Venerdì    27   Maggio   2011

Cena   di   Pesce

Ancora una  proposta di Michele della Serie : ” MENU’ DA 25 ” , tutto da scoprire,  ricette accurate dai sapori unici in “Combine” interregionale

Pasticcio di Scorfano alla russa

Carpaccio di Spada affumicato con rucola e grana

Cocktail di seppie in salsa verde

Insalata di Cozze in concassè

Timballo in Salsamarina

Cicche e Zafferano in sugo alla Tonnarola

Spiedi di Gambero e Totano in Tempura

Seppie alla griglia alla Catalana

Alici Origanate alla stabiese

Patate prezzemolate e cuori di Pachino

Babà farcito Chantilly e Frutti di Bosco

Acqua – Caffè – Limoncello

Bevande escluse 25,00 €

E’ gradita la prenotazione : ci permetterà di organizzarvi una cena perfetta

I quantitativi equilibrati sono studiati in modo da lasciare degustare l’intero menù